Масло MCT, полученное из кокосового масла, можно назвать фракционированным кокосовым маслом. Однако важно отметить, что термин «фракционируемое кокосовое масло» также может относиться к продукту, в котором кокосовое масло подвергалось простым фракционированию для удаления его длинноцепных жирных кислот; Другими словами, не существует этерификации.