Семена базилика и его сорта

Семена базилика (Ocimum basilicum или Ocimum tenuiflorum, также известный как Ocimum Sanctum), представляет собой траву, которая, когда в пропущенную в воде в течение 15 минут производит небольшие черные семена, которые имеют мягкий, ореховый вкус и желатиновую текстуру. Следует на их типе и лекарственные свойства, Они также известны как семена сабья или семена тулси или семена фалуды. для их различной пользы для здоровья. Семена базилов богаты клетчаткой, антиоксидантами, омега-3 жирными кислотами и другими питательными веществами. Они популярны как суперпродукты из-за их потенциальной пользы для здоровья. Семена базила могут быть добавлены в различные блюда, в том числе напитки. , смузи, салаты, супы, десерты и запеченные добра. Они также очень универсальны и могут быть прорастают и съедены в виде микрогринов.

Разновидности

Термин «Семена базилика » может сбить с толку, потому что он может относиться к семенам двух разных растений: сладкого базилика и святого базилика. Скай -базилик является наиболее распространенным типом базилика, а его семена часто используются при приготовлении. это тип лекарственного базилика, семена которого часто используются в чаях или тониках. Семена сладкого базилика и святого базилика выглядят очень похожими, поэтому их часто используются взаимозаменяемо. Тем не менее, важно знать, какие семена базилика вы покупаете, поскольку они обладают различными кулинарными и лекарственными свойствами. Вот некоторые дополнительные подробности о двух типах семян базилика.

• Семена сладких базиликов маленькие и черные. Они имеют мягкий ореховый вкус и часто используются в индийской кухне. Они также могут быть пропитаны в воде и добавляют в смузи (например, фалуас) или йогурта. Эти семена обычно известны как семена сабджи или Семена Фалуда.

• Семена святого базилика немного больше, чем семена сладкого базилика, и имеют немного горький вкус. Они обычно используются в травяных чаях и добавках. Они также, как говорят Эти семена обычно известны как семена тулси.

Эти разные сорта часто используются и продаются взаимозаменяемо

Профиль питания:

Богатый клетчаткой, минералами (такие как цинк, сера, витамины A, B и C), омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты, семена базилика являются отличным дополнением к здоровой диете. Они содержат высокие уровни растворимых клетчатых, особенно Пектин, который может задержать опорожнение желудка и способствовать ощущению полноты. Одна столовая ложка (13 граммов) семян базилика обеспечивает 7 граммов клетчатки, что составляет 25 процентов от вашей ежедневной рекомендуемой стоимости. Семена базилика также являются хорошим источником кальция, магния и железа, которые необходимы для здоровья костей и мышечной функции. Одна столовая ложка (13 граммов) семян базилика обеспечивает 15 процентов рекомендуемого ежедневного значения для кальция, 10 процентов магния и 10 процентов железа.